チョコ月間のつづき

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スイーツアドベントカレンダーの5日目。

adventar.org

2月に書いたチョコ月間というエントリーで「ケーキ類とショコラは別エントリーで」といっておきながら、結局そのまま放置してしまいました。

sunnypartlysweets.hatenadiary.jp

ということで、いまさらながら、チョコ月間の続きです。とはいうものの、味とか忘れているのも多いので、ほんとに単なる備忘録です。

 

Pascal Le Gac

はじめは今年、日本に店を出したPascal Le Gac。

www.legac-chocolatier.jp

Salon du Chocolatではなくて、店の方で購入しました。安定のおいしさです。

 
 
 
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Jean Charles Rochoux 

ここからSalon du Chocolatで購入したものです。

まずはJean Charles Rochoux。

www.jcrochoux.jp

イチゴのフルーツタブレットですが、Salon du Chocolat限定でショコラブランになってました。

 
 
 
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 ショコラノワールよりもショコラブランの方がイチゴにあう気がするんですけど、定番化しないですかねぇ。

 

Franck Kestener

Franck Kestenerではケーキを2種類購入。

 
 
 
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 Yumiko Saimura Piccola Pasticceria

Yumiko Saimuraではクロスタータを購入。

yumikosaimura.com

ヘーゼルナッツのクロスタータです。

 
 
 
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Frédéric Cassel

Frédéric Casselでは小さいミルフィユ。

www.frederic-cassel.jp

 
 
 
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一番上の薄いチョコが反ってしまいましたw

 

Nicolas Bernardé

Nicolas Bernardéで買ったのは久しぶりのような気が...

nicolas-bernarde.com

缶入りのケーキです。缶入りって珍しいですね。

 
 
 
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ボンボンも一緒に購入。

 
 
 
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La Maison Jouvaud

La Maison Jouvaudではおなじみのロカイユ。

www.patisserie-jouvaud.jp

 

 
 
 
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Intuitions by Jérôme de Oliveira

Intuitions by Jérôme de Oliveiraでは、去年と同じもの。レインドロップ型のボンボンとローズのギモーブ。

www.patisserie-intuitions.com

それにしてもよくこんなとんがった形のチョコを作れるもんですね。歩留まりはどうなっているんだろう?

 
 
 
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Choco au Carré

去年は銀座三越に出展していたChoco au CarréがSalon du Chocolatにも。

去年、三越で買えなかったので、満を持しての購入ですw

www.chocoaucarre.fr

 

 
 
 
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 Franck Fresson

 Franck FressonはSalon du Chocolatに出展するの久しぶりなような気が。伊勢丹でやっていたころはいつも出展していたイメージがありますけど。

www.fresson-chocolatier-patissier.fr

4つ入りのボンボンショコラとMinerai Lorrain。Minerai Lorrain買ったのは、ほんとに久しぶり。これ好きでした。

 
 
 
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Mr & Mrs Renou

Mr & Mrs Renouは初出展だったような気が。ヴァローナ出身の2人ですね。

www.patisserie-renou.ch

ボンボンとマックサブレ。

 
 
 
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Karamel Paris

去年も人気だったKaramel Paris。

karamelparis.com

去年購入しておいしかったマンディアンキャラメル。今年はブロンドショコラ版もありました。

今年のSalon du Chocolatはルビーチョコ推しでしたけど、個人的にはルビーよりもブロンドの方が好き。

 
 
 
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Mori Yoshida

渋谷スクランブルスクエアに常設店をオープンさせたばかりのMori Yoshida。オープンの時は来日されてましたね。

moriyoshida.fr

Salon du Chocolatではボンボンを購入しました。

 
 
 
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Edwart Chocolatier Paris

Salon du Chocolatに初出展のEdwart Chocolatier Paris。

edwart.fr

薄いタイプのボンボンでした。

 
 
 
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Lenôtre

銀座三越で復活したLenôtre。

www.lenotrejp.com

プラリネとガナッシュのボンボン

 
 
 
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Patrick Roger

大好きなショコラティエのPatrick Roger。

www.patrickroger.com

普通のボンボンとドーム型のボンボン。

あれっ、なんでジャンジャンブル買わなかったんだっけ?

 
 
 
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Laurent Le Daniel

Laurent Le Danielは伊勢丹で購入したような記憶が。

www.patisserieledaniel.fr

サブレとボンボン。

 
 
 
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Pierre Hermé Paris

最後はPierre Hermé Paris。

www.pierreherme.co.jp

オランジェットやジャンジャンブルの詰め合わせ。

 
 
 
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 今さらですけど、こんなに買っていたのか... 😰