Pascal Le Gac パスカル ル ガック

https://www.instagram.com/p/Bs9VppmAV2M/

ちまたでは、Salon du Chocolatが始まっていますが、それにさきがけた19日にPascal Le Gacが溜池山王にオープンしました!

www.legac-chocolatier.jp

19日に行ってみたら、すごい行列!
なので、20日に出直していってみました。今のところ、そんなに行列はしていない感じ。

Salon du ChocolatまではPascalさんもいらっしゃるみたいです。店にいる時はサインもしてくれますよ。


店はショップとサロンの両方。

まずはサロンでお茶をしてきました。と言っても、ショコラショーですけど。

https://www.instagram.com/p/Bs9bqsbgr54/

ケーキはまだ種類が少なくて、6種類。
ダックワーズやフォンダンショコラなどは2種類ずつあるので、それらを加えたも9種類です。
サロンだけで食べられるのが、チョコレートフォンデュです。

https://www.instagram.com/p/Bs9_H-dg2V7/

フルーツにチョコつけて食べられます。今はメインがイチゴ。
量的にはちょうどいいのですが、もうちょっとチョコが冷たくならない工夫があるといいかな。最後の方はちょっと固くなってきてしまいました。
ついでに、エクレールとプティシュー。個人的にはプティシューの方がよかったな。

https://www.instagram.com/p/Bs-Zsluglcb/

 

https://www.instagram.com/p/Bs-smIQASlB/

今度はボンボンを買いに行きます!

エピファニー

https://www.instagram.com/p/BsShhsnA-Jo/

1月6日はエピファニー

エピファニーキリスト教の祭日で、イエスキリストが生まれた後、東方の三博士がイエスキリストに会った日です。

日本語だと公現祭です。

フランスでは、エピファニーにガレットデロワ (王のガレット)を食べる習慣があります。

日本でもガレットデロワを出すところ増えましたね。

今年は日本橋のLe Chocolat Alain Ducasse (ル ショコラ アラン デュカス)のガレットデロワ。

ホールは売っていなくて、サロンで食べられます。しかも、日本橋限定。

カットで食べられるのですが、6等分されたカットの中から好きなものを選ばせてくれます。

もし、その中にアーモンドが入っていたら、プレゼントがもらえるという趣向。

6個中、2個が当たりです。結構な確率ですね。

で、当たりました!

https://scontent-nrt1-1.cdninstagram.com/vp/67820eac934f235031be21a4dac5b584/5CD61EFB/t51.2885-15/sh0.08/e35/s640x640/47693824_217467289200899_5730190595386544135_n.jpg?_nc_ht=scontent-nrt1-1.cdninstagram.com

当たったらフェーブもらえるかなと思っていたのですが、なんと焼き菓子とショコラの本でした。太っ腹!!

でも、それほど数が出るわけでもないガレットデロワのために、フェーブ作るはずもないですね。

https://scontent-nrt1-1.cdninstagram.com/vp/49fe7a4881fdb9ecbb7afa27b03e21a6/5CBE34D9/t51.2885-15/sh0.08/e35/s640x640/47586339_545834949269022_5601180733272785233_n.jpg?_nc_ht=scontent-nrt1-1.cdninstagram.com

https://www.instagram.com/p/BsS6IZXgjop/

ショコラの本が意外におもしろいw