白金高輪が熱い

https://www.instagram.com/p/Blnq-kshSiU/

最近、白金高輪に話題のスイーツ屋さんが2店もオープン!

その1つが、上の写真のGazta (ガスタ)。

gazta.jp

もう1つが、Libre (リーブル)。

lef-libre.com

 

GaztaはスペインのLa Vina (ラ ヴィーニャ)の門外不出だったチーズケーキを伝授された勝羅さんが日本でオープンしたお店。

商品はチーズケーキだけ。サイズは大きいのと小さいのがあります。でも、大きいのは焼く数も少ないようで、すぐに売り切れ。

連日、行列になっているようで、私が行った時も30分ぐらい並んで購入しました。

しかし、並ぶだけの価値があると思います。

このチーズケーキは今まで食べたチーズケーキとずいぶん違う。ベイクドよりもしっとりして、ちょっとカスタードっぽい感じ。

大きいのが売り切れていたので、小さいのを買ったんですけど、今度は大きいので食べてみたい!

https://www.instagram.com/p/BlnR3SvBnVH/

 

そして、Libre。

こちらは昼はパティスリー、夜はレストランという2形態のお店。

もちろん、昼のパティスリーにうかがいました。

こちらは、Fleure (フリュレ)が3種類、Paris Brest (パリブレスト)が4種類だけ。

Fleureはくだもの型のチョコにクリームが仕込んであるケーキ。

今回はリンゴの形をしているマンゴーをいただきました。

https://www.instagram.com/p/Blh-tcxBZoU/

チョコを割ってみると、中からマンゴーのクリームとオレンジのソースが。

これは見た目と味の意外性があっておもしろい!しかも、おいしい!!

https://scontent-sea1-1.cdninstagram.com/vp/a271f9b94f4db2ce3131f24bf030f60b/5C0BCF4B/t51.2885-15/e35/36927583_668759200127771_2732029074942722048_n.jpg

ちょっと残念なのがお皿。

ケーキがおいている部分が真ん中が高くて、周りが低くなっているのですが、その低くなっている部分と縁に挟まれたところにクリームが入り込むと、とれない 😭

もう1つ、パリブレストのバナナも。

https://www.instagram.com/p/BlihvCEBBFH/

形はこぶりで、ミニャルディーズみたいな感じです。

「手でつまんで食べてしまってください」とは言われたものの、そうするとほんとに一口で食べちゃいそうなので... 😅

もうちょっとポーションがあるといいなぁ...

 

さて、白金高輪といえば、パッション ドゥ ローズも忘れてはいけません。

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バラの形をしたローズがスペシャリテ

https://www.instagram.com/p/BlavqenBNU2/

フランボワーズのクリームの花びらに、チョコのタルト。

この組み合わせがおいしくないわけがありません!

もう1つが、タルトダナナ。

https://www.instagram.com/p/BlavqenBNU2/

パイナップルのタルトで、季節限定のタルトです。

夏はバラの形をしたアイスもあるのですが、この時は扱ってませんでした。残念。

 

もう1店、メゾン ダーニ。

mdahni.com

バスク地方のお菓子を扱っているケーキ屋さんです。

いちおしはガトーバスク

https://www.instagram.com/p/Blwm_ykhOOa/

ガトーバスクは4種類あるのですが、オリジナル(?)、とショコラ、アラクレームを購入。

何度も食べてますけど、やっぱりおいしいです。

https://www.instagram.com/p/BlxwQVihZyJ/

https://www.instagram.com/p/BlyIaDbh5bQ/

メゾン ダーニのレジのところには、Gaztaの紹介が。

そういえば、どちらもバスク地方のケーキだから、つながりがあるのでしょうか?

 

ところで、スイーツ屋さんじゃないのですが、白金高輪で忘れられないのがマルイチベーグル。

www.maruichibagel.com

以前、代々木上原に店があったころはよく行っていたのですが、白金高輪にいってから足が遠のいてしまって。

でも、ここのベーグルが一番好きかも。

下の写真はセブングレイン ハニーフィグ。

https://www.instagram.com/p/BlzRCXHhPoN/

サンドウィッチにもしてくれます。

下のはシナモンレーズンにアップルシナモンクリームチーズをはさんだもの。たっぷりのクリームチーズ

https://www.instagram.com/p/BlziHyRB7oC/

複数の具材を挟んでもらうこともできますよ!

 

それにしても、こんな狭い範囲に4店(+1店)もスイーツ屋さんがあるなんて、白金高輪熱いですよ。

しかも、9月にはパッション ドゥ ローズの姉妹店のロールケーキ屋さんができるというではないですか。オープンしたら、行かねば!