The Parfait Stand (ザ・パフェスタンド)

https://www.instagram.com/p/Bhq6Vi1hvYX/

原宿駅の竹下口にBakeの新業態の店ができたので、さっそくいってみました。

場所は今まで券売機が並んでいたところ。切符買う人が減ったので、券売機のスペースがあいていたんですよね。

オープンしたのはテイクアウト専門のパフェ屋さんであるThe Parfait Standです。

theparfaitstand.com

 今のところパフェは2種類でチョコブラウンとイチゴホワイト。

で、イチゴホワイトを購入。

https://www.instagram.com/p/Bhq6Vi1hvYX/

事前に知ってはいましたが、一番上の部分はメレンゲを焼いたもの。なので、カチカチです。

Franz & Evansのイートンメスのようなものかと思っていましたが、ちょっと違いました。

それにしても、一番下の層にコーンフレークとか入れるのやめてくれないかなぁ... 

このパフェはクレープをパリパリにしたものらしいですが、それでも後味がイマイチ。

もうちょっと改良の必要ありのような気がします。

https://www.instagram.com/p/BhrT_7BB4g2/

 

それにしても、ぜんぜんお客さんがいないんですけど、だいじょうぶなんでしょうか?

行ったのは週末なのですが、上の写真のようにお客さんがいない...

新宿のどら焼きのDouはぜんぜん行列していないですし、最近オープンしたPOGGもそれほど並んでいません。

pogg-sweetpotatopie.com

POGGは平日の夜しか見にいってないので、もしかしたら週末は行列しているかもしれませんが。

最近Bakeは調子悪い?