2月に食べたスイーツ その1

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例年、1月後半に行われていたSalon du Chocolatは今年は2月。場所は国際フォーラム。

それにしても混んでたなぁ。

来年は再びNSビルで、しかもチケット制。どうなるんでしょうね。

上の写真は辻口さんのLe Chocolat de Hのアイスクリーム。

Le Chocolat de Hはチョコよりも、貝印とコラボして出したショコラセパレーターがほしかったのですww

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このセパレーターはなかなかいい感じ。みんなカットしまくってましたw

まずは会場で食べたもの。

 

FrédéricCasselのMillefeuille Finger Vanilla Chocolat Cassel

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Jean-Paul HévinのCoussin d'amour OrangeとCerises。Jean-Paulさんは右側の人。左はたまたま通りがかったSébastien Bouilletさん。

それはそうと、このCoussin d'amourはイマイチだったような気がします。

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Jean-Paul Hévinのもう1つのProfiteroles au Chocolat。こっちの方がよかったかな。

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Yoshinori Asamiのアイスクリーム。

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さっきJea-Paulさんと一緒に写っていたSébastien BouilletさんのB.B.B. なんのことはない、Bouillet Brioche Burgerだそうです。

B.B.Bを作っているところを写真に撮っていたら、ピースしてくれましたw

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後は、持ち帰りしたショコラたち。

まずはBello et Angeli。

ビスコッティがおいしい!!

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Henri Le Roux。

Le Rouxはミッドタウンが閉店させたりと、規模縮小しているんだけど、大丈夫なのかなぁ...

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Mercedes Chocolaterie。

フィンランドのチョコってはじめて食べたかもしれません。

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La Mainson JouivaudのRocaille。

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FrédéricCasselはショコラも買ってます。

Coffret Millefeuille。ここまでミルフィユにしなくてもいいような気もします。

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Aline GéhantのGanaches de Framboise et MielとGanaches de Mangue Passion et Miel

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Nicolas Bernarde

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Laurent Duchêne。

夫婦でやられているのですが、この時は旦那さんだけでした。

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Bruno LeDerf

https://www.instagram.com/p/BQHOY8jlEW_/

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Pascal Le Gac

完全に顔を覚えられてましたw

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Secre de Cacao

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あと、Salon du Chocolatではなくて、高島屋のAmour du Chocolatでもちょっとだけ。

Jacques GeninとPatrick Roger。2人のショコラ好きなんですよ。特にPatrick。

Salon du Choclatに戻ってきてくれないかなぁ...

 

Jacques Genin

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Patrick Roger

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それにしても、よく買うなぁと思いますねw

次回は2月後半。