十勝 銀龍苺

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代官山のはずれに昨年の年末にオープンした店が気になっていたのですが、やっと訪問できました。

十勝の銀龍苺のアンテナショップです。

ginryu.hokkaido.jp

品種はさがほのからしのですが、十勝のブランドイチゴが銀龍苺ということらしいです。

イチゴ単体でも売っているのですが、やっぱりスイーツにひかれてしまうw

上の写真はあとのせ苺大福。

大福とイチゴは別々になっていて、食べるときにイチゴを乗せて食べるわけです。

このイチゴの包装がなかなか考えられていて、おもしろい。

1個ずつのパッケージなのですが、大きいエアパッキンのようなところにイチゴを保持させているので、パッケージの中で浮いているような感じ。

このパッケージの写真も撮っておけばよかった 😅

 

イチゴはとってもジューシー。甘みが強いですけど、ちゃんと酸味も感じられておいしい!

イチゴがおいしいのはいいのですが、残念なことに大福がイチゴに負けちゃっているんですよね。

大福は冷凍のもの。仙台の喜久福のように生クリームが挟んであるので、冷凍にするのはしかたないとは思うのですが...

アンテナショップ限定で、和菓子屋さんとタイアップして苺大福つくったりしたらいいと思うんですけどねぇ。

 

苺大福といっしょに購入したのが、ショコラ。

鉄板です。

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The Parfait Stand (ザ・パフェスタンド)

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原宿駅の竹下口にBakeの新業態の店ができたので、さっそくいってみました。

場所は今まで券売機が並んでいたところ。切符買う人が減ったので、券売機のスペースがあいていたんですよね。

オープンしたのはテイクアウト専門のパフェ屋さんであるThe Parfait Standです。

theparfaitstand.com

 今のところパフェは2種類でチョコブラウンとイチゴホワイト。

で、イチゴホワイトを購入。

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事前に知ってはいましたが、一番上の部分はメレンゲを焼いたもの。なので、カチカチです。

Franz & Evansのイートンメスのようなものかと思っていましたが、ちょっと違いました。

それにしても、一番下の層にコーンフレークとか入れるのやめてくれないかなぁ... 

このパフェはクレープをパリパリにしたものらしいですが、それでも後味がイマイチ。

もうちょっと改良の必要ありのような気がします。

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それにしても、ぜんぜんお客さんがいないんですけど、だいじょうぶなんでしょうか?

行ったのは週末なのですが、上の写真のようにお客さんがいない...

新宿のどら焼きのDouはぜんぜん行列していないですし、最近オープンしたPOGGもそれほど並んでいません。

pogg-sweetpotatopie.com

POGGは平日の夜しか見にいってないので、もしかしたら週末は行列しているかもしれませんが。

最近Bakeは調子悪い?

Bernachon (ベルナシオン)のチョコレートケーキ

https://www.instagram.com/p/BhjQz0xh42d/

新宿伊勢丹のフランス展でBernachonが出店していたのです!

Salon du Chocolatには毎年出店していますが、それ以外ははじめてじゃないかなぁ。

そして、Salon du Choclatでは提供していなかったチョコレートケーキが売られるというではないですか。これは行かなければというわけで、さっそく初日に行ってきたのです。

しかし、ブログ書く暇がなく、フランス展おわってしまいました ><

チョコレートケーキは3種類。

右からÉvantail (エヴァンタイユ)、Kléber (クレベール)、Roosevelt (ルーズベルト)。

どれもチョコが濃い。

私はÉvantailが一番お気に入り。

https://www.instagram.com/p/BhmDyDchAgm/

 

https://www.instagram.com/p/BhodmSyhfEO/

 

https://www.instagram.com/p/BhotMcohaLB/

 

チョコレートケーキだけ買う人が多かったようですが、ボンボンもあったので購入。

下の写真はBenachonの代表作であるPalet d'Or (パレドール)。

Palet d'Or食べるのなんて、すごい久しぶり。

というか、Bernachonのチョコ買うのは久しぶりなのを思い出しました ^ ^;;

https://www.instagram.com/p/BhgiVABh9fE/

 

https://www.instagram.com/p/BhhOCYAhUrl/